|
|
Fruitige Konijnenspitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr konijnenfilet,450 gr abrikozen (vers of uit blik),2 middelgrote uien,100 gr kerstomaten,4 plakken gerookt spek(5 mm dik),150 gr gesmolten boter,20 cocktailkersen,1 eetlepel sesamzaadjes, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de konijnenfilet in gelijke blokjes.Laat de abrikozen uitlekken.Pel de uien en snijd ze in zessen.Trek de kroontjes van de kerstomaten en snijd het spek in reepjes.Prik afwisselend een blokje konijn, abrikoos,ui,tomaat,spek en uitgelekte cocktailkers aan de spitjes,kruid met peper en zout en wentel ze door de sesamzaadjes.
Bestrijk met gesmolten boter en rooster ze goudbruin op de gril of barbeque.
|
|
|